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马斯德斯卡特庄园是尼姆附近丘陵地带的一处农业庄园，土壤以石灰岩和黏土为主。葡萄园受益于地下水源和天然泉水，全年都能获得水分。
罗马人曾在此定居，并根据拉丁语“Escatarire”（意为“涌出”，指这里的水源）将其命名为“Escattes”。这种与水源的古老联系至今仍影响着这里的耕作方式。
这座庄园展示了传统的地中海耕作方式如何与现代土壤管理技术相辅相成。游客可以看到自然与农业如何协作，在四季中保持葡萄品质。
庄园为游客提供导览服务，并生产获得认证的有机葡萄酒，拥有多项公认的质量标志。建议在温暖的月份前往，那时地面最便于游览，景色也最美。
庄园与当地牧羊人合作，他们的羊群在葡萄园中放牧，自然改善土壤健康。这种与牧羊社区的协作关系是保持葡萄园生态平衡的一种实践方式。
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