贝尔纳·卢瓦索餐厅, 法国索利厄的高档餐厅
La Côte d'Or是位于勃艮第索利厄的一家高档餐厅,坐落在一栋被列为历史古迹的建筑内,具有传统的地区建筑风格。室内设有多个不同大小的餐厅包间,建筑后部还有一个花园露台。
这家餐厅在索利厄拥有悠久的历史,早在20世纪,它就已沿巴黎通往法国南部的旧路成为旅行者熟知的驻足之所。几十年来,不同的厨师塑造了厨房的风格,并在这家餐厅的声誉上留下了印记。
这家餐厅的名字源于勃艮第著名的葡萄酒产区,该产区位于索利厄正东。食客可以在餐桌上品尝来自附近农场和森林的地区农产品,这些农产品以体现当地烹饪传统的方式烹制。
餐厅位于索利厄市中心,从城镇广场步行即可轻松到达。强烈建议提前预订,因为餐厅包间很快就会客满,尤其是在夏季和周末。
这座建筑本身被列为历史古迹,这意味着它的外观和某些内部特征受法律保护,不能更改。因此,走进其中的游客会看到一个数十年来物理特征基本未变的空间。