Henne Kirkeby Kro, 丹麦亨讷的餐厅兼宾馆
亨讷基尔克比克罗餐厅是一家米其林二星餐厅,坐落在一座18世纪的茅草屋顶建筑中,拥有4000平方米的花园,种植的蔬菜不使用化学农药。这里还提供住宿,三栋独立的房屋中共有十二间客房。
这家旅馆世代保持餐饮场所的角色,同时稳步向现代烹饪水准迈进。这一悠久的传统促成了将传统工艺技术与当代烹饪实践相结合的理念的发展。
厨房自制培根、香肠、黄油和奶酪,并使用当地食材烹制精心制作的丹麦菜肴,体现地方饮食传统。
可在周一至周五9:00至15:00通过电话预约,或随时通过电子邮件预约。由于名额有限,建议尽早预订。
该物业拥有一个大型私家庭院,庭院中种植厨房所需的所有蔬菜,且不使用化学农药。这种直接的种植关系使厨房能够使用超新鲜的食材,并每天监控其质量。