Walkemühle, 位于埃德河畔弗兰肯贝格的餐厅,前身是一家缩绒厂。
瓦尔克磨坊是弗兰肯贝格的一座小型水磨坊,拥有传统的半木结构建筑,墙壁上可见木梁。它位于埃德奥恩自行车道沿线一条受欢迎的步行和骑行路线上,现在是一家餐厅和咖啡馆。
这座磨坊在660多年前的1358年首次被记载,曾是布匠的工作场所。在中世纪,它是缩绒工艺的中心,加工和强化羊毛织物。
这座磨坊的名字源于其最初的用途:它是一座缩绒磨坊,布匠在此加工织物。古老的半木结构建筑至今仍展示着这一传统的工艺,邀请游客体验几个世纪前的工作场所。
该建筑现在作为餐厅和咖啡馆开放,室内和室外啤酒花园都有座位。游客可以从步行道步行或骑自行车轻松到达,附近还有游乐场和活动厅。
建筑物下方的水轮仍然运转,夜间亮灯时还能发电。这种历史机械与现代能源发电的结合表明,旧技术今天仍然可以实际使用。