Heinrichsthaler Milchwerke, 德国拉德贝格的奶酪生产设施
海因里希斯塔尔乳制品厂是拉德贝格的一家奶酪工厂,生产卡芒贝尔、蒂尔西特以及萨克森地区的特色产品等多种奶酪。该工厂从当地农民那里采购牛奶,并在内部管理从原料到最终包装的所有生产环节。
这家乳制品厂由阿加特·蔡斯于1880年创立,并于1884年生产了德国第一块卡芒贝尔奶酪。在东德时期,它成为该国最大的软质、半硬质和硬质奶酪制造商。
这个名字指的是海因里希斯塔尔地区,这家乳制品厂深深扎根于当地社区。游客可以观察到奶酪生产如何与当地饮食传统保持联系,以及该地区以哪些品种为傲。
该设施最适合步行前往,位于拉德贝格的工业区,交通便利。游客应提前查询,因为并非所有区域都对公众开放。
该场地拥有自己的蜂群,并创建了专门的植物区域以支持当地昆虫种群。这种与自然的联系表明了将生产与当地生态联系起来的努力。