Château des Charmes, winery in Niagara-on-the-Lake, Ontario
沙托德沙尔姆是位于加拿大尼亚加拉湖畔约克路的一家酿酒厂,周围环绕着葡萄园。庄园内设有品酒室、带葡萄酒品尝的导游生产参观、用于私人体验的葡萄园小屋,以及出售瓶装酒和礼品套装的商店。
这家酿酒厂成立于1978年,是加拿大最早专注于优质葡萄品种以生产高品质葡萄酒的酿酒厂之一。早期对工艺和创新的承诺奠定了持续至今的运营基础。
这座庄园以举办庆祝活动和聚会而闻名,葡萄酒是连接人们的核心。当地的葡萄栽培传统和季节节奏塑造了人们在此度过时光的方式以及他们与土地的关系。
建议提前预订,尤其是葡萄园小屋体验或导游参观。庄园内步行方便,有许多户外座位,可以欣赏葡萄园景色。
这座庄园位于圣大卫台地,该地区以出产用于安大略省顶级葡萄酒的特色葡萄而闻名。首席酿酒师阿梅莉·布里采用传统方法酿造起泡酒,这些方法反映了经典的欧洲技术。