Joe Beef, 位于加拿大蒙特利尔小勃艮第的餐厅。
乔牛肉是蒙特利尔小勃艮第的一家餐厅,内有木桌、私密的用餐区和中央吧台。吧台陈列着丰富的葡萄酒和烈酒收藏,占据视觉空间,也是人们聚集的地方。
这家餐厅创立于2005年,以19世纪酒馆老板查尔斯·麦基尔南的名字命名,他曾为港口和工厂工人提供食物。创始人希望复兴那种慷慨好客和共享膳食的精神。
厨房崇尚法国烹饪传统,同时使用从附近供应商采购的加拿大食材。这种方法塑造了每日菜单的变化,也影响了餐盘中的食物。
餐厅位于圣母街西段,周二至周六供应晚餐并接受预订。建议提前预订,尤其是周末,因为座位很快就会满。
这家餐厅以每张桌子都放置超大餐巾这一实用细节而闻名。每日特色菜写在大黑板和用餐区的各处,营造出随意而不做作的氛围。