Restaurant Patrick Guilbaud, 爱尔兰都柏林的精致餐厅
帕特里克·吉尔博餐厅坐落于上梅里恩街一栋18世纪的联排别墅内,主厨纪尧姆·勒布朗采用爱尔兰时令食材烹制法国菜。用餐室天花板高挑,陈设精致,为多道菜式用餐体验营造出优雅氛围。
这家餐厅于1981年开业,1989年获得第一颗米其林星,1996年又获第二颗。这使它成为爱尔兰获奖最多的精致餐厅。
用餐室内陈列着爱尔兰艺术品,体现了法式烹饪技艺与爱尔兰当地食材在每道菜中的交融。这些艺术作品不仅仅是装饰,而是用餐体验的一部分。
餐厅周二至周六营业,由于需求旺盛,需要提前预订。请尽早预订以确保有座。
厨房每天烘焙新鲜面包,所有小点心和糕点均为自制。这种从零开始制作所有食物的执着使其有别于大多数高级餐厅。