勃艮第的环境和风土, 法国勃艮第的建筑群
克利马是散布在勃艮第的约1247个独立葡萄园地块,每个地块都由特定的土壤类型、坡度和朝向所塑造,这些因素影响葡萄的生长。地块由石墙和小路分隔,形成了一片拼接景观,反映了该地区各地条件的差异。
罗马人最早在该地区种植葡萄,但将土地系统性地划分为各个克利马地块是在11世纪西多会修士到来并开始研究各地块之间的差异时发展起来的。修士们记录了这些差异,并为至今仍适用的分类体系奠定了基础。
葡萄园地块拥有当地种植者历经数百年发展出的名称,用以标识每个独特的地块及其品质。穿行于该地区,您会观察到这些名称和边界如何依然组织着景观,并反映了土地耕种者的知识。
该地区最好的游览方式是步行或骑自行车,因为葡萄园位于平缓的斜坡上,有小路连接各地块。建议提前规划路线,因为该地区面积较大,有些部分的步道和标识比其他部分更好。
分隔各个葡萄园地块的石墙和田界有时已有超过500年的历史,由早先的种植者建造以标记他们的土地。这些古老的边界赋予了景观独特的棋盘状外观,并揭示了这种划分在几个世纪以来如何保持不变。