Au Crocodile, 法国斯特拉斯堡的法国餐厅
奥克罗科迪尔餐厅位于法国斯特拉斯堡的克莱贝尔广场附近,拥有三间餐厅,共约50个座位。内部装饰低调而精致,柔和的灯光和安静的环境让人专注于美食。
这家餐厅于1840年开业,在主厨埃米尔·容的带领下获得了米其林三星,几十年来赢得了国际认可。容退休后,罗曼·布里亚接掌厨房,并以自己的风格继续经营这家餐厅。
餐厅的名字来源于悬挂在入口处的一只鳄鱼标本,每位客人一进门就会被它吸引。这只鳄鱼曾经是从埃及带回来的纪念品,如今已成为这里的标志。
由于座位有限,需要提前很长时间预订。餐厅供应午餐和晚餐,但并非每天营业,建议在计划前往之前查看最新的营业时间。
餐厅地下酒窖存放着约65,000瓶葡萄酒,是阿尔萨斯地区任何餐厅中最大的收藏之一。其中一部分来自该地区以外很少见到的小型生产商。