Marché de Coustellet, 法国普罗旺斯库斯泰莱的农夫市场
库斯泰莱市场是普罗旺斯的农夫市场,大约80个商家直接从农场销售。你会找到新鲜的水果、蔬菜、奶酪、蜂蜜、当地葡萄酒,以及生产者自己烤的面包。
这个市场于1981年在罗比翁路旁开始,发展成该地区主要的农产品交易点。它的建立标志着转向通过直接销售而非批发分销来支持当地农业。
这个市场的特点在于生产者直接销售,这加强了每周来的农民和购物者之间的联系。你会注意到人们与摊主聊作物是如何种植的,把购物视为一种社交交流,而不是交易。
市场从4月到12月每周日上午开放,6月至8月期间周三晚上也开放。早到可以得到最好的选择,因为热门商品很快就会卖完。
周边地区的专业厨师定期来这里采购食材,因为产品的新鲜度和质量始终如一。这个市场与高级餐饮之间的联系使其成为真正的当地食材的可靠来源。