Grön, 芬兰赫尔辛基的米其林星级餐厅
Grön 是赫尔辛基的一家米其林星级餐厅,专注于使用当地供应商提供的时令北欧食材。厨房使用精心挑选、全年变化的食材。
这家餐厅由主厨 Toni Kostian 于 2015 年创立,并于 2018 年获得第一颗米其林星。这一认可在开业后不久就到来,证实了厨房的品质。
这家餐厅将芬兰烹饪传统与现代技术相结合,以意想不到的方式使用北欧食材。游客可以体验经典风味如何通过新的烹饪方法被重新发现。
餐厅位于 Albertinkatu 36,周二至周六 17:00 营业。由于座位有限,需要预订。
每道菜上桌时,会有一位厨师来到桌前,介绍食材来源和烹饪技巧。厨房与客人之间的这种个人联系定义了这里的用餐体验。