Flor de Jara, 西班牙科尔梅纳尔维耶霍的斗牛养殖场
弗洛尔德哈拉是马德里附近的一个斗牛养殖场,分布在天然花岗岩露头和橡树林中。该牧场专注于饲养圣科洛马血统的公牛,每年向西班牙和法国的斗牛场供应公牛。
曼努埃尔·苏亚雷斯·科尔德罗于19世纪通过从伊莎贝尔·蒙特马约尔购买牛群创立了这个养殖场。几十年来,该庄园多次易手,同时保持了对饲养斗牛的重点。
这一养殖业务反映了根深蒂固的西班牙传统,即根据动物在斗牛场中重要的身体特征和行为模式进行选择。选择过程在土地上公开进行,展示了这一做法如何塑造了养殖场的日常工作。
该养殖场为游客提供机会观看日常的饲养操作以及动物在自然景观中如何得到照料。建议穿结实的鞋子,并做好应对农村环境的准备,在那里土地决定了工作的方式。
该庄园合并了两个相连的庄园——埃尔萨乌尔东和拉佩德里萨,每个庄园负责养殖作业的不同阶段。这种安排允许专业化管理,每个部分在整体工作中都发挥着独特的作用。