El Majuelo, 西班牙阿尔穆涅卡尔的一处考古遗址和植物园
埃尔马胡埃洛是阿尔穆涅卡尔海岸的一处前鱼类加工厂,留存有曾用于盛放咸鱼的大型石槽。该遗址将考古遗迹与遍布热带植被的景观花园融为一体。
该设施自公元前4世纪起作为一家工厂运营,生产名为garum的刺鼻鱼酱,销往整个地中海。它在整个罗马时期持续运作,是该地区主要的食品生产中心。
该遗址以当地一处岩层命名,如今园内散布着叙利亚艺术家的作品。这些装置艺术赋予园区当代气息,全年举办音乐表演和文化聚会。
园内易于步行,花园中设有带标识的小径,并配有信息标识牌。因正午炎热,建议清晨或傍晚参观。
该遗址展现了古代生产工厂的组织结构,加工区、行政区和储存区分区明确,至今仍清晰可见。很少有地方能如此清晰地展示2500年前食物的制作方式。