比利山羊酒館, 美国芝加哥的连锁餐厅
比利山羊酒馆是一家休闲餐厅,在芝加哥有多家分店,以供应芝士汉堡和生啤酒而闻名。最初的分店位于密歇根大道地下,采用柜台服务方式经营。
希腊移民威廉·西亚尼斯于1934年大萧条时期开设了最初的餐厅。该地点很快成为报纸记者和附近工人的聚集地。
这家酒馆的名字来源于威廉·西亚尼斯在早期饲养在建筑物外的山羊。这个故事至今仍可通过店内展示的老照片和纪念品看到。
该店每天从清晨营业至深夜,仅提供柜台服务。顾客点餐速度快,需做好站着或在吧台坐着用餐的准备。
这家酒馆启发了一个著名的喜剧小品,使“芝士汉堡”这一口头禅在美国电视上流行起来。如今,游客点餐时常会提及这个小品,使其成为用餐体验中一个有趣的部分。