Per Se, 位于纽约市德意志银行中心的精致餐厅
Per Se 是一家位于德意志银行中心四楼的精致餐厅,拥有面向中央公园的落地窗,在哥伦布圆环上方营造出宁静的氛围。房间采用柔和的色调装饰。
这家餐厅于2004年2月16日由主厨 Thomas Keller 开设。他将这一概念发展为其在加利福尼亚的 French Laundry 餐厅的城市版本。
名字的意思是“本身”。
预订通常需要提前数月,可通过餐厅的预订系统在线预订。晚餐每天供应,午餐仅在周末提供。
餐厅的蓝色门向加利福尼亚的 French Laundry 致敬。它们通过共同的建筑细节将两家餐厅连接起来。