Old Bushmills Distillery, 位于北爱尔兰安特里姆郡布什米尔斯的威士忌酿酒厂
老布什米尔斯酿酒厂是一家威士忌生产商,位于北爱尔兰安特里姆郡的布什米尔斯小村庄。该设施包括铜制壶式蒸馏器、发酵罐,以及多个保税仓库,威士忌在这些仓库的橡木桶中熟成。
该地于1608年获得英格兰国王詹姆斯一世的正式威士忌蒸馏许可。目前大部分建筑建于19世纪,当时设施在火灾后进行了重建。
公司名称来源于布什河,这条河曾经驱动水磨坊,赋予了这个村庄其特征。游客穿过橡木桶沿墙排列的仓库,空气中弥漫着陈年烈酒的浓郁香气。
生产区的参观时长约为一小时,包括走过铜制蒸馏器,并在最后进行品酒。由于连接不同楼层的楼梯,某些区域的轮椅通道仍然有限。
生产中使用的泉水来自圣哥伦布溪,一条流经火山岩的小溪,这赋予了威士忌独特的个性。一艘以该酿酒厂命名的轮船于19世纪末横渡大西洋,将爱尔兰威士忌运往美国。