麻豆糖廠, 台灣麻豆區的糖廠
麻豆糖廠是一座自1906年起建造的紅磚工業園區,佔地廣闊,保存了早期生產時代的舊機械和行政建築。這裡展示了當時製糖作業的組織方式,如今仍可看到不同的廠房和儲存倉庫。
這座糖廠於1906年日治時期建立,成為台灣重要的砂糖生產中心。1999年停工,為近一世紀的製糖歷史畫下句點。
昔日的廠房建築如今作為總爺藝文中心使用,藝術家們定期在園區內不同的空間展出作品。這裡已成為創意人士聚集的場所,將工業遺產與當代藝術融合在一起。
這裡最方便搭乘大眾運輸抵達,園區內有多條步道可探索各棟建築。由於園區大部分為戶外空間,步道可能相當長,建議自備飲用水和防曬用品。
廠區內有一條由茂密綠意形成的隧道,長約100公尺,蜿蜒貫穿廠區,連接各歷史建築。這條綠色步道讓人在舊生產區之間的行走路線更加舒適,也使參觀更加愉快。