Eleven Madison Park, 美国曼哈顿的一家餐厅
Eleven Madison Park是纽约曼哈顿一家高档植物性饮食餐厅。餐厅的高大窗户面向公园,日光透过窗户照进带有装饰艺术细节的宽敞空间。
该餐厅于1998年作为经典法式小酒馆开业,多年来逐渐演变为提供多道品尝菜单的场所。在厨师Daniel Humm的带领下,于2021年全面转向植物性菜肴。
餐厅的名字源于其面对麦迪逊广场公园的地址,用餐区位于一座1930年代塔楼的底层。客人来这里庆祝重要时刻,并期待在安静正式的环境中享受数小时的用餐体验。
预订仅通过Tock系统在线进行,常常需要提前数周。用餐过程持续数小时,因此尽管环境正式,建议穿着舒适的服装。
在疫情初期,厨房团队每天为数千名无法获得新鲜食物的人烹饪。这一举措使餐厅暂时变成了社区厨房,然后在2021年重新向食客开放。