Oaxen Skärgårdskrog, 位于瑞典斯德哥尔摩于高登的精致餐厅
奥克森群岛餐厅是一家精致餐饮场所,设有两个独立的用餐区:正式的“Krog”区提供多道菜套餐,较为休闲的“Slip”区提供轻食。餐厅由一座改建的船库构成,巨大的窗户面向水面,内部采用极简斯堪的纳维亚风格家具,并大量使用光滑的木材。
这家餐厅于1994年在奥克森岛上由 Magnus Ek 和 Agneta Green 创立,作为一个烹饪项目。餐厅于2013年迁至现在的地点于高登,并很快获得了米其林二星。
这里的厨房尊重北欧烹饪传统,使用从周边地区和海域采购的食材,每道菜都反映出当地的风味和季节性食材。游客可以品尝到这里的饮食文化与斯德哥尔摩自然环境之间的深厚联系。
这家餐厅提供两种不同的用餐体验:正式的主餐厅区和轻松的 Slip 小酒馆区,均需提前预订。游客应预留从斯德哥尔摩市中心乘船或乘坐公共交通到达的时间。
这家餐厅在修复后的荷兰内河船“奥兰治王子号”上提供住宿,让客人可以在水上过夜。在历史悠久的船上享受用餐和住宿的结合,创造了在其他地方难得一见的难忘体验。