巴科洛德, 菲律宾西内格罗斯省高度城市化的城市
巴科洛德是西内格罗斯省的一个高度城市化的城市,横跨住宅区、商业街道和甘蔗田附近的开放空间。主要道路连接市场、市政建筑和公园,分布松散,没有密集的天际线。
该定居点于1755年在一座小山上兴起,在西班牙殖民统治下逐渐发展,直到作为行政中心获得重要地位。美国占领后,该市发展成为该地区甘蔗贸易中心。
这个名字来源于希利盖农语“Bakolod”,意为第一户人家定居的石头山。如今,甘蔗种植塑造了周围的乡村,而广场和市场则是日常生活的聚会点。
吉普尼车沿着主要道路行驶,连接居民区与市场和购物区。出租车可用于前往更远的目的地,如市中心以外的酒店或餐馆。
街头小贩出售皮亚亚,这是一种用面团和糖蜜制成的扁平面包,几代人以来一直是这里的当地甜食。市中心外的餐馆用木炭烤鸡,配以醋和胭脂树籽的特殊混合调料。