Korea Institute for Animal Products Quality Evaluation, 位于韩国大田的研究机构
韩国动物产品质量评价院是一家位于韩国大田的研究机构,专注于评估畜产品的质量和安全性。它运营着化学分析、感官测试和安全检验实验室,覆盖全国各地的肉类和乳制品。
该机构成立于1989年1月,当时韩国正在加强食品安全标准。它的成立标志着国家对畜产品检查转向更加结构化和基于科学的方式。
该机构与农民和加工商密切合作,建立了一个共同的动物产品评价系统。韩国消费者可以通过这个系统查看肉类和乳制品的来源和质量历史。
该设施主要面向研究人员和行业代表,不向公众开放。计划参观的人应提前联系研究所,因为通常需要事先安排。
该机构维护着亚洲为数不多的、从源头到消费者跟踪动物产品评估的国家数据库之一。这使其成为该地区其他国家建立类似系统的参考点。