加賀市, 石川县的城市加贺市
加贺市位于石川县西南部,西临日本海。该地区拥有多个天然温泉,散布在平缓的地形中,乡村风光和森林覆盖的山丘构成了背景。
江户时代,加贺作为大圣寺藩的中心,在德川统治下发展成为一个重要的行政区。这一时代塑造了该地区的基础设施,并建立了持续数百年的格局。
该地区通过当地的九谷烧陶瓷工坊保持着浓厚的陶瓷传统,工匠们在此继续他们的手艺。以加贺羽二重织物闻名的丝绸生产也塑造了当地特色,在该地区的商店和小型工厂中随处可见。
三大温泉小镇——山中温泉、山代温泉和片山津温泉——全年提供温泉浴。这些成熟的度假区提供便利的住宿,众多小型旅馆和民宿坐落于自然环境之中。
冬季,该地区有一种捕猎坂網鸭的传统,由此产生了其他地方找不到的专门肉类烹饪。少数当地生产者仍然保持着这种季节性工艺,使其成为地区美食的独特一部分。