Valli Valdesi, 意大利皮埃蒙特大区的山间谷地
瓦尔登塞山谷是意大利皮埃蒙特大区的一组三个山谷,包括佩利切、杰尔马纳斯卡和基索内下游山谷,形成了一片阿尔卑斯山地地形,分布着石砌村庄和零散的农业聚落。这些山谷整体保持着乡村风貌,有小村庄、牧场和坡地上的梯田。
自1210年神圣罗马帝国皇帝奥托四世下令将瓦尔多派从都灵附近其他地区驱逐后,这些山谷便成为瓦尔多派社区的避难所。这处早期位于偏远山区的避难所,塑造了这些社区数百年的宗教身份和社会特征。
如今,这些山谷中仍保留着手工意大利面制作、纺织手工艺和陶器制作,游客可以在当地工坊和乡村生活中看到这些技艺。这些日常实践塑造了社区的组织方式以及人们与周围环境的互动方式。
最佳游览时间是晚春至初秋,此时徒步小径开放,天气稳定。各个村庄相距较近,可以步行或驾车到达,游客在村庄之间移动时较为灵活。
当地农民仍用世代相传的方法制作阿尔卑斯奶酪,这些方法完全依靠这些山上放牧的动物的乳汁。这种传统奶酪制作是极少数几个世纪以来几乎没有变化的工艺之一。