卡拉拉, 意大利托斯卡纳马萨-卡拉拉省的一个小镇
卡拉拉是托斯卡纳马萨-卡拉拉省的一个小镇,在那里,采石白色石头的活动已经塑造了几个世纪的日常生活。采石场沿着阿普安阿尔卑斯山的山坡向上延伸,从许多街道上都能看到山体上苍白的刻痕。
罗马定居者于公元前二世纪开始使用采石场,并将石料通过卢尼港运往帝国各地。在中世纪和文艺复兴时期,开采仍然是核心,来自欧洲各地的雕塑家来到这里为他们的作品挑选材料。
在镇上的各个作坊里,游客可以看到工匠们用锤子和凿子工作,这是许多家庭世代相传的技艺。周围山坡上的采石场名字——凡蒂斯克里蒂、科隆纳塔、托拉诺——经常在谈话中出现,因为每座采石场产出的石材白度各不相同。
作坊和博物馆大多位于市中心,步行即可轻松到达,而山上的采石场则需要走蜿蜒的道路。计划参观较高采石场的游客应穿结实的鞋子,并注意陡峭且可能湿滑的小路。
小镇上方的科隆纳塔村以其在本地石头凿成的桶中腌制的熏肉而闻名,这些石桶赋予肉质独特的风味。该地区的石匠至今仍保持着手工雕刻每个石桶并将其储存在凉爽地窖中的传统。