L'Arpège, 法国巴黎第七区的高级餐厅
拉佩日是一家位于巴黎第七区的米其林三星餐厅，其菜肴以巴黎北部生物动力农场每日采摘的蔬菜为核心。餐厅约有50个座位，其设计巧妙，与精致的菜肴相得益彰。
主厨阿兰·帕萨尔于1986年创立了这家餐厅，并在几年内将其发展成为欧洲最受尊敬的餐饮场所之一。第三颗米其林星于1996年获得，并一直保持至今。
这家餐厅代表了法国高级料理的现代诠释，将蔬菜置于精致餐饮的核心，摆脱了古典美食以肉类为主的传统。这种转变展示了当代烹饪思维如何重塑既定的用餐期望。
由于座位有限且很快订满，建议提前预订。用餐体验可能持续数小时，请合理安排时间。
这家餐厅经营着三个面积共约8公顷的生物动力农场，每天将新鲜蔬菜运往巴黎。这种种植与厨房之间的直接联系使主厨可以根据当季食材即兴创作。
始建
1986
地址
84 Rue de Varenne,75007 Paris, France
电话
GPS 坐标
48.85575,2.31701
最近更新
2026年9月12日 18:23
