L'Aubergade, 法国皮米罗尔的餐厅兼住宿
洛贝加德是一家获得米其林星级评价的餐厅兼酒店,坐落在一栋白色石砌建筑内,室内有裸露的木梁、年代久远的壁炉和遍布各处的古老赤陶砖。酒店拥有六间客房和三间套房,以及一个室外游泳池和屡获殊荣的用餐场所。
这座建筑的历史可追溯至十三世纪,当时属于图卢兹伯爵雷蒙七世。米歇尔·特拉马和玛丽斯·特拉马于1978年购得此建筑,并自2020年起将其发展为米其林认可的餐饮场所。
餐厅内陈列着巴洛克风格的家具、古董地毯、天鹅绒座椅和十八世纪的物品,为用餐营造出华丽的背景。这种布置反映了法国高级餐饮空间如何将历史元素与现代舒适融为一体。
由于客房、游泳池和餐厅都位于同一片场地内,因此很容易游览。建议游客安排充足的时间,以便从容地享受住宿和完整的用餐体验。
厨师米歇尔·特拉马从潜水职业转行到高级烹饪,并创作了诸如鹅肝汉堡配牛肝菌和松露土豆纸包等招牌菜。这一出人意料的职业转变塑造了他脚踏实地且富有创造力的烹饪风格。