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比尔海尔德霍夫是罗尔巴赫的一个运营中的农场兼餐厅，饲养安格斯牛，厨房直接利用这些农产品。场地包括牲畜放牧区和供应自制特色菜的用餐空间。
这块土地随着时间推移发展成为一个肉牛养殖场，安格斯牛始终塑造着其农业重点。后来，一家餐厅从这一畜牧业传统中自然发展而来，成为乡村经济的自然延伸。
这个地方将乡村手工艺与当地待客之道融为一体，游客可以观察到传统的肉类加工和农业如何在日常生活中协同运作。那里的景象表明，养牛和烹饪与地区认同紧密相连。
餐厅每周有几天开门营业，游客可以从外面来，也可以留在庄园内。庄园坐落在一片安静的乡村地区，有开阔的牧场，因此游客应记住这是一个正在运营的农场。
客人可以一边用餐一边观看牛在相邻牧场吃草，直接体验从饲养到餐桌的联结。这种与动物及其照料的直接亲近，让人难得地看到农业与烹饪之间的联系。
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