Staatlicher Hofkeller Würzburg, 德国维尔茨堡的国有酒庄
施塔特利谢尔霍夫凯勒尔维尔茨堡是一座国有酒庄,位于联合国教科文组织世界遗产维尔茨堡宫的地下。该酒庄管理着广阔的葡萄园,并在宫殿下方岩床中凿成的深酒窖里,用西万尼、雷司令和黑皮诺等多种葡萄品种酿制葡萄酒。
该酒庄始于12世纪,是大主教领地的一部分,自此一直持续酿酒。它的发展与几个世纪以来塑造维尔茨堡的统治者更迭和重大事件紧密相连。
该酒窖的名字反映了它最初是大主教宫廷的一部分,将葡萄酒生产与维尔茨堡宫的历史直接联系起来。游客在历史悠久的的地下室里穿行时,能感受到葡萄酒与宫廷生活之间的这种联系。
游客可以参观地下酒窖,了解酿酒过程。由于要在拱顶下走较长的路程,地面也不平坦,建议穿舒适的鞋子。
比绍夫斯贝格葡萄园拥有独特的红色砂岩梯田,塑造了葡萄酒的风土。这一地质特征常常被游客忽视,但对当地所产葡萄酒的风味有着重要影响。