Deutsches Kochbuchmuseum, 德国多特蒙德的一家博物馆
德国烹饪书博物馆是多特蒙德的一个收藏，致力于烹饪和厨房历史，保存了约 14,000 本关于烹饪和家务管理的书籍、参考书和指南。该机构还展示旧厨房设备、炉灶和手写食谱，以展示烹饪技术和饮食传统如何随着时间发展。
这座博物馆成立于1988年，最初是艺术与文化史博物馆的一部分，后来发展成为一个独立的机构。它多年来一直位于威斯特法伦公园，于2011年初迁至新地点。
这座博物馆展示了德国人过去和现在的烹饪方式，通过旧厨房工具、炉灶和来自不同地区的手写食谱的展品，您可以看到哪些菜肴很重要，以及饮食习惯如何随时间变化。
游客可以在周三上午10点至下午2点之间通过预约参观藏品，每月第一个周三延长至下午5点。建议提前致电或写信安排访问，并确认您希望查看的资料可用。
亨利埃特·达维迪斯是德国著名烹饪书作者，于1856年至1876年住在多特蒙德，是博物馆历史的核心人物。她的作品和食谱是收藏的重要组成部分，展示了19世纪烹饪是如何被记录和分享的。
位置
GPS 坐标
51.49222,7.48028
最近更新
2026年10月14日 06:27
