Mühlen in Zürich, 瑞士苏黎世利马特河沿岸的水磨坊
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苏黎世的水磨坊是利马特河沿岸的一系列水力设施，曾经碾磨谷物并为各种手工作坊提供动力。这些建筑利用河流的水流，几个世纪以来不断适应城市不断变化的需求。
水磨坊出现于中世纪，成为苏黎世的工业中心，为谷物生产和小型工厂提供动力。随着工业化，它们逐渐失去了原有用途，但得到保护并被赋予了作为文化和餐饮空间的新生命。
水磨坊的名字反映了它们过去加工谷物的角色，但现在它们被用作餐馆、画廊和聚会场所。漫步其中，你会注意到这些工业空间如何在保留原有特色的同时被改造为现代用途。
水磨坊交通便利，可乘公共交通轻松到达，并位于宜人的河边小径旁，适合散步。许多建筑内设有餐厅或咖啡馆，游客可以停下来享受环境。
穆勒拉玛博物馆设在一座前磨坊建筑内，展示仍在运转的机器，展示过去谷物的实际加工方式。这座活的博物馆提供了难得的机会，让人亲眼看到传统磨粉的机械原理。
