Ayala & Co., 法国艾镇的香槟生产商
阿亚拉是艾镇的一家香槟生产商,其葡萄园位于该地区最优质的地块。庄园内设有地下酒窖,用于陈酿,并从其拥有的多个葡萄品种中酿造香槟。
这家酒庄成立于19世纪中叶,很快成为法国最受尊敬的香槟生产商之一。此后它一直保持着在行业中的地位,并且是该地区酿酒传统中公认的名字。
这家酒庄的名字体现了其创始家族,并一直是当地香槟历史的核心。参观酒窖的游客可以观察到酿酒传统如何塑造了那些照料葡萄藤和负责生产的人的日常工作。
游客可以预订地下酒窖的导览参观,了解生产方法。最佳参观时间是避开旺季,建议提前联系庄园安排参观。
这家酒庄以专注于更干的香槟风格而闻名,这与当时的既定标准有所不同。这一方向塑造了品牌的形象,并继续使其与地区内其他酒庄区分开来。