Zona reservada Bosque de Zárate, 秘鲁瓦罗奇里省的受保护森林区域。
萨拉特森林保护区保护着圣巴托洛梅区一座海拔3600米山峰南坡的干燥云雾林,从圣巴托洛梅河峡谷上游一直延伸到海拔1850米处。林中以Oreopanax、Myrcianthes和Escallonia属树木为主,栖息着63种鸟类和秘鲁兰花Chloraea undulata。
该保护区于2010年10月13日依据第195-2010-MINAM号部长决议设立,位于瓦罗奇里省圣巴托洛梅区,面积545.75公顷。由秘鲁国家自然保护区管理局SERNANP管理,并被列为重要鸟区。
该保护区在夏季雨季保护周边小村落和圣巴托洛梅镇免受滑坡威胁,圣巴托洛梅河峡谷上方的森林因此被当作村镇的屏障来管理。萨拉特是一个西班牙姓氏,德语中该地直接称为“萨拉特森林”。
进入这个保护区需要获得SERNANP和当地社区双方的许可。主要入口是圣巴托洛梅附近的La Capilla入口,工作人员可以就当前步道状况提供建议。
该保护区保护着干旱安第斯山地森林中的两种特有植物Barnadesia blakeana和Myrcianthes quinqueloba。这里也被列为重要鸟区,并有安第斯神鹫的记录。