Areni-1 winery, 亚美尼亚瓦约茨佐尔省的葡萄酒酿造遗址
阿雷尼-1是位于瓦约茨佐尔省东南部洞穴群中的葡萄酒生产遗址,由几个相互连接的洞穴组成。设施包括一个浅压榨池、发酵缸和由排水渠道连接的陶土储存罐。
2007年的发掘使该设施重见天日,其历史可追溯至6000多年前,被公认为世界上已知最古老的酒庄。出土文物可追溯至公元前4100年左右,当时南高加索地区的葡萄酒生产开始发展。
该遗址以附近的阿雷尼村命名,该村至今仍以酿酒闻名,与古代生产形成了鲜活的联系。游客可以追溯葡萄如何被压榨、发酵,然后储存在相邻的洞穴中或在其中用于仪式。
该设施位于天然洞穴内,提供凉爽的温度并避免阳光直射。游客应穿着结实的鞋子,因为地面可能不平整,并预留足够的时间探索不同的洞穴。
研究人员还在酒器附近发现了一只保存完好的皮革鞋,其年代与酒器相同,跻身世界上已知最古老的鞋子之列。陶土容器中还发现了锦葵素的痕迹,这是一种仅存在于红葡萄酒中的色素。