International Vinegar Museum, 美国南达科他州罗斯林的一家博物馆
位于南达科他州罗斯林的国际醋博物馆是一座专门展示醋这一种产品的博物馆。它汇集了来自世界各地的350多种醋,其中包括山核桃、龙舌兰青柠、枫糖和蓝莓等意想不到的口味。
该建筑于1936年作为罗斯林礼堂开放,资金来自大萧条时期设立的联邦就业计划。2001年被列入国家史迹名录。
每年六月下旬的醋节会选出一位“醋女王”和荣誉“皇家夸脱”,并有游行、烹饪工作坊和品鉴活动。博物馆之名与小镇身份认同都与这一节庆相连,它源于社区寻找当地独一无二特色的努力。
博物馆位于罗斯林的主街上,主要在夏季至劳动节期间开放。开放时间仅限于一周中的某些日子,因此出发前查看一下会有所帮助。
博物馆商店出售自有品牌的醋,包括调味品种,以及从意大利进口的香醋。这批藏品始于劳伦斯·迪格斯在1989年搬到罗斯林之前于旧金山州立大学所做的醋研究。