Chocolaterie de Monaco, 摩纳哥的巧克力店和熟食店
摩纳哥巧克力店是一家位于王子宫附近、维斯塔西翁广场上的小型巧克力店兼熟食店。店内陈列着手工制作的松露巧克力、果仁巧克力和巧克力条,还设有几张小桌子,游客可以坐下来享用热巧克力或糕点。
这家店由工程师皮埃尔·莫兰于20世纪20年代初创立。他继承了他与朋友、巧克力师弗朗索瓦·里基耶共同怀有的梦想,后者于1918年阵亡。几十年来,这家店与公国王室建立了密切的联系。
摩纳哥巧克力店是公国王室的官方供应商,这一地位影响了部分产品。一些巧克力被制成小皇冠的形状,以纪念摩纳哥的皇室历史。
这家店位于老城区的小广场——维斯塔西翁广场,从王子宫或海洋博物馆步行即可轻松到达。店内设有桌子,因此即使在恶劣天气下,也可以坐下来品尝美食。
这里供应的意大利式热巧克力特别浓稠,更接近布丁而非饮品,通常搭配一小块蛋糕。皮埃尔·莫兰曾将巧克力制作描述为一门秘密艺术,其中原料的选择与手艺同样重要。