三郎丸蒸溜所, 位于日本富山县砺波市的蒸馏所
三郎丸蒸馏所使用铜制蒸馏器加工当地原料,酿造出受富山县矿泉水与气候影响的烈酒。该设施将传统蒸馏方法与当地资源相结合,在现场生产威士忌及其他烈酒。
该蒸馏所于1947年作为若鹤酒造的一部分成立,并于1953年开始生产阳光威士忌。从清酒到威士忌生产的转变,标志着向新型烈酒的扩展。
该蒸馏所通过其蒸馏设备展示了高冈的传统铜器工艺,这代表了该地区仍受重视的金属工艺。游客在参观期间可以看到正在运作的设备,从而感受到与当地手工艺的联系。
游客可以参加导览游览,参观生产区域并了解烈酒的酿造过程。离开前,可免费品尝各种产品。
该设施使用当地富山产木材制作的水楢橡木桶,采用当地木工技术打造。这种木材为正在熟成的威士忌带来独特的香气,体现了当地环境的特点。