Стария Пловдив, 位于保加利亚普罗夫迪夫中央区的餐厅
老普罗夫迪夫餐厅位于保加利亚普罗夫迪夫中央区,供应传统保加利亚美食。菜单涵盖经典菜肴,如肖普斯卡沙拉、烤肉、巴尼察和自制面包,食谱植根于保加利亚的日常烹饪。
这家餐厅最初是一家小型家庭企业,多年来一直经营。店主们保留了手工传统,比如现场制作泡菜和面包。
木制家具、旧罐子和架上的手工艺品反映了另一个时代传统保加利亚酒馆的风格。周末,当地音乐家有时会演奏民谣,客人常常加入鼓掌或跟着唱。
周末晚上餐厅很快就会满座,所以早点到更容易找到座位。工作人员通常会说一些英语,能帮你点餐。
这家餐厅仍然在店内自制泡菜和面包,这种做法在保加利亚家庭经营的餐馆中曾经很常见,但如今已变得稀少。对许多回头客来说,这个细节是他们再次光顾的原因之一。