The little thing, 法国韦基奥港的地中海餐厅
小东西是一家位于韦基奥港的地中海餐厅,使用当地供应商提供的新鲜鱼类、肉类和蔬菜。菜单随季节变化,反映当前可用的食材。
这家餐厅在科西嘉早期旅游业扩张时期在韦基奥港开业。此后,它成为当地人和经过港口的旅行者的聚集地。
这家餐厅通过当地采购的食材和来自岛上各生产商的葡萄酒,展示了科西嘉的饮食传统。游客可以品尝厨房如何在每日菜肴中演绎当地风味。
餐厅位于码头附近,步行即可到达旧城区。旺季时很快就会满座,建议提前预订。
厨房使用传统的柴火烤炉,披萨采用科西嘉家庭世代相传的技巧制作。这个烤炉从用餐区可以看到,展示每道菜背后的工艺。