House of Lechon, 菲律宾宿务市的一家餐厅
豪斯·勒琼(House of Lechon)是菲律宾宿务市的一家餐厅,专营采用宿务本地食谱和香料烤制的整只乳猪。厨房是开放式的,食客可以看着厨师在眼前切肉装盘。
这家餐厅以保持宿务式烤猪尽可能接近其根源为初衷,从小型家族企业起家。自那时起,烹饪方法始终如一,未随现代潮流改变。
在当地,烤乳猪与宿务的庆祝活动和家庭聚会紧密相连,这家餐厅将这一传统带入日常餐饮。在这里,围坐一桌分享一份烤乳猪,就像参加一场当地盛宴。
餐厅位于阿亚拉购物中心附近的阿卡西亚街,在该区域游览时很容易找到。除预订外,也欢迎直接到店,同时提供外带服务,方便您选择在别处用餐。
盛放肉食的盘子造型像猪头,耳朵部分设计成盛放蘸酱的小碟。大多数客人直到食物端上桌才会注意到这个细节,可以说是一个小而难忘的惊喜。