Hiro, 位于奥地利弗洛里茨多夫的一家日本餐厅。
Hiro餐厅位于弗洛里茨多夫,是一家日式餐厅,将正宗的日本料理与现代的服务方式相结合。餐厅设有不同的用餐区,并使用机器人运送菜肴和协助员工。
这家餐厅的创立旨在将欧洲的餐饮传统与在亚洲形成的科技愿景相融合。这一理念促成了服务机器人在维也纳餐饮界的引进,这在当时并不常见。
该餐厅采用自助点餐模式,食客以固定价格从丰富的日本料理中自由选择。这种方式可以满足同桌不同口味和偏好的需求。
点餐采用数字化方式:顾客用智能手机扫描餐桌上的二维码,直接将订单输入系统。这简化了顾客与厨房之间的沟通,并缩短了等待时间。
三台服务机器人独立在用餐区移动,为客人送寿司、卷寿司及其他菜肴。这些机器能可靠地完成运输任务,使员工能更专注于个性化的客户关怀。