Pyongyang Myeonok, 位于韩国光熙洞的朝鲜料理餐厅。
平壤面屋是一家位于光熙洞的朝鲜风格餐厅。餐厅有两层,采用传统韩国设计元素,木桌和金属餐具摆在分隔的用餐区。这种室内布置是这类专营当地菜系的餐厅的典型风格。
这家餐厅的根源可追溯到多代人的烹饪技艺传承,自创立以来一直保留着传统的平壤面条制作方法。菜谱的延续使得历史悠久的烹饪技艺至今仍然活跃。
这家餐厅尊重冷面这道料理的传统,冷面是荞麦面条配清澈肉汤,源自朝鲜料理,如今在首尔供应。通过这道菜的烹制和呈现方式,游客可以感受到与韩国历史的联系。
餐厅位于鹤洞站8号出口附近,每天营业。到达后,你会注意到这里吸引着成熟的顾客,他们欣赏这里提供的原汁原味的微妙风味。
这家餐厅供应的招牌冷面,汤头特别均衡,比许多现代版本更显细腻。这种精心烹制使其与市内其他同类餐厅区别开来。