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艾伦港位于艾雷岛南岸，传统的铜制蒸馏器和石制仓库俯瞰大西洋。该设施使用历史悠久的工艺将谷物加工成麦芽，并在那些坚固的建筑内用木桶储存正在成熟的烈酒。
该设施始建于1825年，一直运营到1983年，随后沉寂了40年，经过大规模修复后于2024年重新开放。复兴源于恢复岛上已消失的谷物麦芽生产的需要。
这里的麦芽加工为岛上所有蒸馏厂供应原料，塑造了艾雷岛烈酒的制作方式。游客可以看到谷物被干燥和加工，观察到这项连接该设施与附近每家威士忌制造商的工作。
提前预订可参加导览游，参观谷物干燥、麦芽制作和熟成过程。请根据多变的天气着装，并穿结实的鞋子，因为游览需要穿过工作区域。
重新开放的设施内有两对蒸馏器：一对按照原始艾伦港设计建造，另一对用于测试新的烈酒风格。这种双重设置让团队既能尊重传统，又能尝试新方法。
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