Restaurant Aquavit, 位于美国曼哈顿中城的餐厅
阿夸维特餐厅是位于曼哈顿中城的一家高档餐饮场所，主打北欧菜，提供以时令食材和手工技艺为基础的品尝菜单。精致的用餐空间设有开放式厨房，客人可以观看每道菜的制作过程。
这家餐厅于1987年开业，是纽约市精致北欧餐饮的先驱。2014年获得首颗米其林星，确立了其作为美国斯堪的纳维亚美食重要目的地的地位。
餐厅名称源于阿夸维特，一种体现北欧饮酒文化的传统斯堪的纳维亚烈酒。厨房将传统烹饪方法视为用餐体验的核心，融合瑞典工艺与现代风味组合。
这家餐厅实行固定用餐时间，需要提前规划才能入内，因此尽早预订至关重要。在非高峰时段前往，会比用餐高峰期获得更轻松的体验。
吧台座位让客人可以毫无遮挡地看到厨房专业人士的工作，揭示每道菜背后的精准与技艺。这种近距离的安排在食客与为他们准备食物的人之间建立了个人联系。
位置
始建
1987
地址
65 E 55th St,New York, NY 10022
营业时间
星期一-星期五 11:45-14:30, 17:30-22:00;星期六 17:30-22:00;星期日 off
电话
电子邮箱
GPS 坐标
40.76078,-73.97218
最近更新
2026年8月30日 23:23
