Milk & Honey, 位于英国伦敦苏荷区的鸡尾酒廊
Milk & Honey 是一家位于波兰街一座建筑内的鸡尾酒廊,内部光线昏暗,分布着多个座位区和吧台区。地板上铺着复古地毯,为不同的客人群体划分出不同的区域。
这家酒廊开业后,在近二十年的时间里成为苏荷区鸡尾酒爱好者的热门目的地。在疫情导致伦敦许多夜生活场所关闭后,于2020年永久关闭。
该场所实施了严格的管理规定,包括关于客人互动和着装要求的指导方针,保持了高标准的社交礼仪。
游客可以提前预约,在晚上11点前无需会员资格即可进入酒廊。由于这个热门场所晚上常常很快就满座,提前预订是明智之举。
该场所以其严格的员工培训计划而闻名,该计划为鸡尾酒调制方法设定了高标准。这种调酒师教育方法影响了整个伦敦的鸡尾酒文化。