Holgate Windmill, 位于约克的塔式风车。
霍尔盖特风车是约克的一座五帆塔式风车,白色墙壁高耸数层,内部装有传统的木制碾磨机械。该建筑展示了英国风车的经典结构,拥有厚实的石墙和完全可用的驱动系统。
这座风车建于1770年,运转了160多年,随着技术的进步,在风力、蒸汽和电力动力之间切换。这些转变表明,传统行业如何适应新方法,同时继续使用旧建筑。
这座风车位于当地遗产保护工作的核心,志愿者们讲解五面帆如何驱动磨石,并分享磨粉传统的故事。人们来这里是为了与该地区的工作历史建立联系,并了解小麦如何变成面包。
风车在特定日期向游客开放,届时您可以观看碾磨过程并购买新鲜磨制的面粉。由于开放时间会随季节和志愿者可用性而变化,建议提前查询。
这座风车仍然定期使用传统的石磨方法研磨小麦和斯佩尔特小麦,产量随季节变化。许多游客惊讶地发现,这样一个老旧的作坊实际上生产真正的面粉用于当地销售,而不仅仅是为了展示。