Tomatin distillery, trademark
托马丁酿酒厂位于苏格兰高地，靠近因弗内斯。厂区内分布着功能性建筑，包括仓库、工作区和工人小屋，游客中心提供品酒活动，蒸馏室在酿造过程中可以看到铜制蒸馏器。酿酒厂用碾磨机和发酵罐处理大麦，然后在装满木桶的仓库中陈酿威士忌。
酿酒厂于1897年在铁路到达该地区后成立，尽管当地人在1700年代就开始非法蒸馏威士忌。1906年关闭，但1909年在新管理层下重新开放，并扩建了现代化设备。到1970年代，它成为世界上最大的麦芽威士忌生产商，拥有20多个蒸馏器，但在1980年代面临经济困难，并于1986年被一家日本公司收购。
托马丁这个名字源自盖尔语，意为“杜松山”。酿酒厂与当地社区紧密相连，工人们住在附近的小屋里，并在旧装瓶室的墙上留下自己的签名，作为自豪和归属感的标志。
酿酒厂交通便利，紧邻阿维莫尔和因弗内斯之间的主要道路。游客可以从游客中心参加导览游，享受品酒和商店购物，还有机会根据自己的喜好将威士忌装瓶。酿酒厂靠近铁路线，方便规划参观的游客导航。
自2005年以来，该酿酒厂每年夏天都会用一周时间生产轻度泥煤威士忌，品牌为Cù Bòcan，这对于一家以无泥煤果香风格著称的酿酒厂来说是罕见的。这种使用摩洛哥葡萄酒桶或美国黑麦威士忌桶等非常规桶型的实验性生产，使该酿酒厂在威士忌爱好者中脱颖而出。
