Araki, 位于东京赤坂的寿司店
荒木是位于赤坂的一家寿司店,提供八个吧台座位,厨师全年使用时令食材制作传统寿司。极简的环境让食客能专注于眼前精心完成的寿司制作过程。
该餐厅于2020年开业,专注于精致的寿司制作方法。自成立以来,它已确立为强调技术和食材质量的专门寿司店。
空间采用克制的日式设计,将注意力引向吧台后厨师的工作。食客面对面而坐,观看每一贯寿司细致完成的过程。
餐厅仅接受预订,吧台座位非常有限,需要提前预订。用餐体验专注于观看厨师的工作。
餐厅为每道寿司套餐精心挑选清酒搭配。这些搭配经过细心选择,以增强你所食用的风味。