Hotel Frederiksminde, 丹麦沃尔丁堡市的一家酒店兼餐厅。
弗雷德里克斯明德酒店是一家位于普赖斯特湾上方的酒店兼餐厅，设有客房和餐饮设施。酒店地势较高，可俯瞰水面和周围景观。
这座房子始建于1870年，几十年来一直作为酒店经营。2016年，它因烹饪成就获得了第一颗米其林星。
餐厅专注于使用自家菜园种植的蔬菜烹制北欧菜肴，体现了当地的种植传统和时令烹饪方法。这种做法将这里与地区的农业根基和日常饮食习惯联系在一起。
餐厅周二至周六供应午餐和晚餐，但9月至5月期间晚间营业时间较短。建议在到访前确认具体时间。
行政总厨使用距峡湾边缘仅数米的酒店花园中种植的蔬菜烹制北欧菜肴。这种与自然的亲近塑造了厨房的理念。
始建
1870年5月2日
地址
Klosternakken 8, 4720 Præstø
营业时间
星期二-星期六 12:00-15:00,18:00-21:00; 九月-五月 星期二-星期四 18:00-21:00
电话
GPS 坐标
55.12424,12.04879
最近更新
2026年8月30日 22:52
