Castle of San Jorge, 塞维利亚的考古博物馆
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圣豪尔赫城堡是位于塞维利亚特里亚纳市场下方的考古遗址和博物馆，这里发掘出了中世纪城墙和不同时期的建筑遗迹。这些遗迹揭示了建筑群在几个世纪中如何通过多次修改和增建而演变和发展。
这座堡垒从1481年开始成为西班牙宗教裁判所的总部，用作监狱和宗教审判的司法中心。该建筑群一直担任这一角色直到1626年，之后其功能改变，建筑被重新利用。
该中心展出西班牙宗教裁判所时期的物品和文件，让人了解该机构在此地是如何运作的。这些文物通过出土材料展示了那个时期的日常现实和习俗。
进入地下考古遗址需通过特里亚纳市场大楼，那里有信息面板解释各个区域和发现。参观需要穿行于地下房间，因此建议穿着舒适的鞋子，并具备适度的体力。
城堡的厨房保留了其中世纪石结构，为了解那个时代的烹饪方法和食物储存系统提供了见解。这个保存完好的区域以一种意想不到的方式揭示了该建筑群的日常运作。
